反沙芋头的做法容易

2021/04/15

文章导读经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道反沙芋头,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。

都是一个品牌 1、香芋去皮,洗净。

2、先对半切开,再切成1.5厘米的厚片,再切成宽为 厘米的条。零碎的角就扔了吧。

、烧热锅中油,插入竹筷待其四周起细泡为宜。

4、倒入芋头条以中火炸8~10分钟。

5、不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。

6、炸好的香芋如图。锅中的油倒起,锅里不需剩油。

7、水和糖的比例是1.:2,

8、搅拌均匀,开始煮糖浆,中火煮开。

9、糖和清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。

10、炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火。

11、迅速翻炒,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。

吃得好是维持健康的一大前提,反沙芋头做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

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